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repas de famille

Gigot d'agneau au four

Un gigot tendre avec de l'ail et du romarin. La cuisson lente garde la viande bien moelleuse.

Temps total

2h 20min

Portions

8 personnes

Difficulté

moyen

Gigot d'agneau au four

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C.
Faire de petites entailles dans le gigot.
Glisser l'ail dans les entailles.
Badigeonner la viande d'huile et ajouter le romarin.
Placer les pommes de terre et les oignons autour.
Verser le bouillon puis cuire 2 heures.
Arroser la viande toutes les 30 minutes.

Rôti de veau à la moutarde

Rôti de veau à la moutarde

Un rôti de veau tendre avec une sauce à la moutarde. La cuisson se fait doucement au four.

Tajine d'agneau aux pruneaux

Tajine d'agneau aux pruneaux

Un tajine sucré-salé avec de l'agneau fondant. Les pruneaux sont ajoutés en fin de cuisson.

11 ingrédients

Côtelettes d'agneau à l'ail et au persil

Côtelettes d'agneau à l'ail et au persil

Des côtelettes dorées à la poêle ou au barbecue. L'ail et le persil suffisent pour les assaisonner.